بیش از 2000 سال است که مردم بر این باور بوده اند که برخی از قارچ ها دارای خواص درمانی هستند، به ویژه قارچی که در چین به نام لینگژی و در ژاپن به نام ریشی شناخته می شود. ریشی که روی کندهها رشد میکند، میتواند قرمز یا تیره رنگ با بالای براق باشد، از این رو نام لاتین آن Ganoderma lucidum به معنای روشن است. آیریس بنزی، استاد علوم زیست پزشکی در بخش فناوری بهداشت و انفورماتیک در دانشگاه پلی تکنیک هنگ کنگ، که به مدت 15 سال رویشی مطالعه میکند، میگوید: اگر روی آن ضربه بزنید، به نظر در میآید. این معمولاً کامل خورده نمی شود، توجه داشته باشید. بیشتر اوقات، آن را آسیاب میکنند و در کپسول یا پودری فروخته میشوند که میتوان آن را به چای نوشیدنی یا سوپ هم زد.
یکی از شرکتهایی که اخیراً به دلیل تلاش برای پرورش استفاده از ریشی در غرب چند مطبوعات دریافت کرده است، Four Sigmatic است که یک مخلوط کاکائو داغ Reishi (یک جعبه 10 بسته 20 دلار قیمت دارد) و یک اکسیر reishi، پودری که حاوی انواع مختلفی است میفروشد. گیاهان دارویی (یک جعبه 20 بسته به قیمت 35 دلار). Tero Isokauppila، مدیرعامل این شرکت میگوید: «فرهنگهای بومی از ریشی برای تهیه چای یا سوپ استفاده میکنند، اما بسیاری از مردم بهطور روزانه سوپ نمینوشند، و چای هم مورد توجه قرار نمیگیرد». Four Sigmatic این محصولات را با خشک کردن قارچهایی که از جنوب شرقی چین به دست میآورند، به مدت 12 تا 24 ساعت در آب و الکل میجوشانند و سپس مخلوط را در «خشککن اسپری که از هوای گرم تحت فشار استفاده میکند» قرار میدهد تا قارچها را از بین ببرد. مایعات آنچه باقی می ماند پودری است که ظاهراً با دو جزء اصلی ریشی غلیظ شده است: پلی ساکاریدها و تری ترپن ها.
هات چاکلت: محبوبیت جهانی. شکلات داغ قارچ: عجیب و قطبی. منطقی است - قارچ ها به نوعی خاکی هستند و شبیه خاک هستند؟ اما آنها به طور اتفاقی ترند سلامتی هستند، بنابراین به طور طبیعی، مردم پودرهای قارچ را با تونیک، لاته و، درست حدس زدید، شکلات داغ مخلوط می کنند.
زمانی که داشتم این لیست از جایگزینهای قهوه را جمعآوری میکردم، یک جایگزین قهوه قارچ چاگا از برند Four Sigmatic را امتحان کردم و آنها نیز چند بسته از قارچ داغ کاکائو خود را داخل آن انداختند. من شک داشتم و صادقانه بگویم، تصور میکردم طعم آن مانند یک فنجان میکس سوئیسی است که به جای مارشمالوهای ریز با خاک پاشیده شده است. خب اشتباه کردم مخلوط با 3.5 اونس آب داغ، ظاهر و بوی بسیار لعنتی شبیه به یک کاکائو داغ فوری آب دارد، منهای توده های مورد انتظار خاک. طعم آن نیز شبیه چیز واقعی است، بدون اثری از طعم قارچی، خاکی. من تکان خوردم
ماده اصلی ترکیب Four Sigmatic پودر کاکائو است که کاکائو به شکل کمتر فرآوری شده آن است، به علاوه شکر نخل نارگیل و کمی عصاره استویا برای شیرین کردن آن. جزء قارچ عصاره ریشی است، یک قارچ دارویی که به گفته Healthyish شرکت Bon Appétit به حفظ جوانی پوست من (#مبارک) کمک می کند، سطح استرس من را کاهش می دهد (بعید است TBH) و به من اجازه می دهد بهتر بخوابم. به محض اینکه از این طعم خسته شدم، نسخه با زنجبیل را امتحان خواهم کرد که دارای قارچ کوردیپس (برای انرژی و استقامت جنسی) و نسخه موکا با قارچ چاگا (آنتی اکسیدان، موهای براق، همه چیز خوب است. چیز.).
اگر واقعاً برای یک مکمل سلامتی در بازار بودم، احتمالاً طبق دستور یک بار در روز این ماده را مینوشیدم و منتظر میشدم تا تفاوتی را ببینم. اما، واقع بینانه، من به آن علاقه دارم، زیرا طعم آن شبیه شکلات داغ است، اما به من قند فلج کننده ای نمی دهد.
بیایید در مورد قارچ و شکلات داغ صحبت کنیم، که به نظر می رسد چیزی است که در یک رستوران آزمایشی سطح بالا سرو می شود، اینطور نیست؟ همچنین باعث شده است که چندین نفر از نزدیکترین و عزیزترین من وقتی به آنها پیشنهاد دادم بینی خود را چین و چروک کنند، مهم نیست چقدر مارشمالو وگان قول می دهم روی آن بگذارم.
دلیلش این است که فقط عجیب به نظر می رسد، درست است؟! وقتی برای اولین بار با مفهوم شکلات داغ قارچ آشنا شدم، قارچ های دکمه ای را در فنجان بخار کاکائو تصور کردم و بیشتر از کمی گیج شدم. کمی طول کشید تا شجاعت پیدا کنم تا چیزی را امتحان کنم که فکر می کردم ذاتاً عجیب است، اما وقتی این کار را کردم، وای - به طرز بسیار خوبی ذهنم را به خود مشغول کرد.
اجازه بدهید به شما بگویم چرا!
این به این سادگی نیست که یک قارچ دکمه ای را در لیوان خود بچسبانید. فکر میکنم همه ما میتوانیم موافق باشیم که ایده خرد کردن یک دسته قارچ و چسباندن آنها در شکلات داغ ایده خوبی نیست. اما اگر به شما بگویم که قارچهای مورد بحث فقط قارچهای دکمهای معمولی یا شاه بلوط معمولی شما نیستند، چه؟ قارچ های مورد استفاده در هات چاکلت آداپتوژن هستند، به این معنی که آنها تعدادی از مزایای سلامتی را ارائه می دهند که برای کمک به شما در مبارزه با استرس، از جمله موارد دیگر، طراحی شده اند.
مقالات مشابه
- 5 تازه کار اسباب بازی خطا شما ممکن است رفع در حال حاضر
- به هیچ وجه اسباب بازی خود را گم نکنید دوباره
- خداحافظی جان Zook کلاسیک شاهین
- Brexit مذاکرات به هیچ جا اضافه کردن جدید اقتصادی اروپا سردرد
- آموزش تعمیرات اسکنر: راهنمای جامع برای رفع مشکلات
- این است یک ویدیوی 2 دقیقه ای که باعث می شود اسباب بازی خود را بازنگری کنید استراتژی
- بهترین توصیه میتوانید همیشه دریافت درباره مواد شیمیایی
- New SVEN Initiative To Help Young Girls Become Swedish Scientists Who Ski Snowy Slopes
- یک کلمه: اسباب بازی
- یک پلیس در تیراندازی در فورت دو فرانس زخمی شد - RT به فرانسوی